mezclahojas

Amanida d’alvocat, mezclum, poma i codony

Ingredients:

1 bossa de barreja de fulles verdes
1 poma
Dolç de Codony
Tomàquets secs en oli d’oliva
1 alvocat
Nous
Oli d’oliva verge extra
Vinagre de Jerez
Llimona
Sal

Preparació:

Rentem bé la barreja de fulles i les deixem en remull en una centrifugadora amb aigua freda. Després les posem en un bol.

Rentem i tallem a dauets la poma, ruixem amb unes gotes de llimona per evitar que s’oxidi. La incorporem juntament amb l’enciam.

Pelem l’alvocat i el tallem a dauets, ho afegim al bol. Tallem igualment a daus el codony i el tirem juntament amb la resta d’ingredients.

Tallem bruscament les nous i les incorporem al bol.

Preparem la vinagreta, amb un raig d’oli d’oliva verge extra, un rajolí de vinagre i sal. Emulsionem i ruixem la nostra amanida. Remenem perquè s’impregnin tots els ingredients.

Finalment, escorrem els tomàquets secs i tallem a fines tires i els tirem per sobre.

També disponible en Español, English

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

Podeu fer servir aquestes etiquetes i atributs HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>