Ilustración receta de la semana

Chips de col Kale

Ingredients:

  • 1 manat de col Kale
  • 1 cs d’oli d’oliva (opcional)
  • 1 cp de tamari (opcional)
  • Una mica de suc de llimona

Preparació:

  • Rentar la col Kale bé i separar la tija de les fulles. Guardar la tija a la nevera per fer un brou o una altra recepta.
  • Tallar les fulles a trossos d’uns 5 cm i escórrer molt bé.
  • Barrejar bé amb l’oli i el tamari en un bol.
  • Posar al forn a 200º durant 5-10 minuts (fins que estiguin cruixents).
  • Servir en un plat amb un rajolí de suc de llimona.

Consell:

Es pot posar una mica de sèsam torrat per sobre per decorar.

Propietats nutricionals:

Energia: 168 kcal (49kcal sense l’oli)
Proteïna: 4,28g
Hidrats de carboni: 8.75g
Greix: 14,43g (0,93g sense l’oli)
Calci: 150 mg (21% CDR)
Ferro: 1,47mg (18, 4% QDR homes / 10,5% QDR dones)
Zinc: 0,56mg (5,6% CDR homes / 7% QDR dones)

 

cp = cullerada de postres
cs = cullerada sopera

També disponible en Español, English

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

Podeu fer servir aquestes etiquetes i atributs HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>