Ingredients:

• 1 manat de col Kale
• 1 cs d’oli d’oliva (opcional)
• 1 cp de tamari (opcional)
• Una mica de suc de llimona

Preparació:

• Rentar la col Kale bé i separar la tija de les fulles. Guardar la tija a la nevera per fer un brou o una altra recepta.
• Tallar les fulles a trossos d’uns 5 cm i escórrer molt bé.
• Barrejar bé amb l’oli i el tamari en un bol.
• Posar al forn a 200º durant 5-10 minuts (fins que estiguin cruixents).
• Servir en un plat amb un rajolí de suc de llimona.

Consell:

Es pot posar una mica de sèsam torrat per sobre per decorar.

Propietats nutricionals:

Energia: 168 kcal (49kcal sense l’oli)
Proteïna: 4,28g
Hidrats de carboni: 8.75g
Greix: 14,43g (0,93g sense l’oli)
Calci: 150 mg (21% CDR)
Ferro: 1,47mg (18, 4% QDR homes / 10,5% QDR dones)
Zinc: 0,56mg (5,6% CDR homes / 7% QDR dones)

cp = cullerada de postres
cs = cullerada sopera

També disponible en Español, English