Truita de patates vegana (sense ou)

 

 

Ingredients:

3 cullerades de farina de cigró
aigua (aproximadament 8-10 cullerades)
1 patata grossa
1 ceba
Sal d’herbes, pebre vermell i oli
Perquè quedi més sucosa afegir un carbassó ratllat i pochat.

Preparació:

Posar a fregir o a coure (si es vol una truita més lleugera) una patata tallada a làmines.

Quan estigui a mitja cocció afegir la ceba i deixar que es dauri al costat de les patates. Retirar del foc una vegada estiguin toves  i daurades. Deixar que treguin l’oli en un colador o sobre paper absorvent.

En un bol barrejar la farina de cigró amb l’aigua que anirem fent a poc a poc, mentre ho anem removent amb unes varilles . Ha de quedar una consistència més espessa a la de l’ou batut. Salpebrem la preparació.

Ara barregem la patata i la ceba amb la preparació de farina de cigró que tenim al bol. Rectifiquem de sal si és necessari.

Posem a foc mitjà, una paella amb una mica d’oli (que la unti tota) i tirem la mescla dins. Movem circularment la paella perquè no se’ns quedi la truita pegada i li donem la volta amb l’ajuda d’un plat pla. La girem un parell de vegades perquè quedi ben feta i torradeta.

CISTELLA ECO D’AQUI SETMANA 14

 Cistella Eco d'aqui al camp d'en Tugas

Full de comanda CISTELLES +V Full de comanda CISTELLES +Q
CISTELLA MIXTA +V  SETMANA 14 CISTELLA MIXTA +Q SETMANA 14
100% PRODUCTE ECOLÒGIC 100% PRODUCTE ECOLÒGIC
1 kilo de FAVES del Pere Tugas 1,2 kilo de FAVES del Pere Tugas
1 manat d’ALLS TENDRES de l’Anna de Mieres 1,5 kgs de CARXOFA del Pere Tugas
1 kgs de CARXOFA del Pere Tugas 2 kgs PATATA d’Ecocerdanya
1 kgs PATATA d’Ecocerdanya 2 unitat de COLIFLOR/BROQUIL de Cal Peretó
1 manat d’ESPARRECS de la Mº del Mar ARAGO 1,2 kgs de PASTANAGA del Basili de Caldes
0,6 kgs de PASTANAGA del Basili de Caldes 1 manat PORRO de Cal Peretó LLeida
1 manat PORRO de Cal Peretó LLeida 1,5 kgs TARONJA del Joan Andreu
1 manat CEBA TENDRA de I un rave de Valls 1,5 kgs  POMA FUJI del Ramón Garulo de Lleida
1 unitat de COLIFLOR/BROQUIL de Cal Peretó 1 manat d’ESPINACS de Cal Peretó Baix
1 manat d’ESPINACS de Cal Peretó Baix Llobregat 2  uds ENCIAMS  del Pere Tugas
1 kgs TARONJA del Joan Andreu de Tarragona
1 kgs  POMA del Ramón Garulo de Lleida
0,6 kgs  MADUIXOT DE Bionest
1 uds ENCIAM del Pere Tugas
Preu Cistella Mixta +V 34 euros  Preu Cistella Mixta +Q 34 euros 
Preu 1/2 Cistella 22 euros Preu 1/2 Cistella 22 euros
La cistella pot tenir petites variacions, si hi ha incidències de darrera hora en alguna collita. Gràcies!

 

Cistella ECOLÒGICA de la setmana 7

 


12 i 13 de Febrer

Salsifins i campanya de micro-mecenatge!!!!

Bon dilluns !Com molts de vosaltres sabeu, Ecodaqui col·labora amb diferents menjadors escolars del país, promovent una alimentació més completa i nutritiva basada en productes ecològics i de proximitat. Ara comencem una nova col·laboració amb la Nani Moré, gestora de menjadors escolars a la zona del Maresme. La Nani està engegant un nou projecte amb el lema “Les verdures del menú, els petits canvis són poderosos i possibles” i ha començat una campanya de micro-mecenatge a Verkami. Us demanem la vostra participació, per ajudar-la a ella i al seu equip a fer-ho possible!! Volen que el seu projecte s’expandeixi a altres menjadors escolars del nostre territori. Ens sembla una iniciativa fantàstica i a més nosaltres hi participarem servint la fruita i la verdura. Voleu posar el vostre granet de sorra???FES CLICK AQUI PER COL.LABORAR SON NOMES 10 EUROS!

A la cistella aquesta setmana, us portem els Salsifins de Girona,  un producte mediterrani de gran qualitat, molt apreciat a la alta cuina, també broquil verd, fonoll, carbassa, mix de brou.. Les patates d’aquesta setmana son de la varietat del bufet, molt diferents a les de la setmana passada. Tenen un aspecte poc ortodoxe, abonyagades i de vegades una mica arrugades, pero son excel.lents, les podeu  fregir amb pell i tot!!! Darrera del seu aspecte descuidat, trobem un excel.lent producte, no us deixeu enganyar!

A la oferta cada cop mes variada del extres, hem afegit les Mongetes de Santa Pau, en format d’un quilo, boníssimes!

Encara que no veieu la cistella de fruita en la taula següent, encara la podeu demanar, sigui sencera o mitja. El contingut de la cistella de fruita varia segons la temporada, aquesta setmana porta pomes variades (gala, fuji, golden), peres, plàtans, mandarines i taronges.

Us deixem una recepta en el nostre blog (clikeu en el link de sota)

Salsifins saltats

Full de comanda

CISTELLES +V

SETMANA 7

Full de comanda

CISTELLES +Q

SETMANA 7

CISTELLA MIXTA +V
SETMANA 7
CISTELLA MIXTA +Q
SETMANA 7
100% PRODUCTE ECOLÒGIC 100% PRODUCTE ECOLÒGIC
1 manat ESPINACS de Cal Peretó Baix Llobregat 1 manat ESPINAC de Cal Peretó Llobregat
1 unitat de BROQUIL VERD del Pere Tugas de Viladecans 2 unitat de BROQUIL VERD del Pere Tugas de Viladecans
1 unitat FONOLL del Pau d’Alella 1,5 kgs PATATA  BUFET del  Isidre de Gallecs
1 safata de MIX PER BROU del Hortet de Ponent 2 manat PORRO del Pere Tugas de Viladecans
1 kgs PATATA  BUFET del  Isidre de Gallecs 1 unitat CARBASSA de Cal Peretó Lleida
1 manat de SALSIFINS de la Anna i el Marcel de Mieres 1,5 kgs de CEBA SECA de Cal Peretó Lleida
1 manat PORRO del Pere Tugas de Viladecans 2 manat PASTANAGA del Miquel Riera
1 unitat CARBASSA de Cal Peretó Lleida 2 uds ENCIAM del Pere Tugas
1 kgs de CEBA SECA de Cal Peretó Lleida 1,5 kgs TARONJA del Joan Andreu
1 manat PASTANAGA del Miquel Riera del Maresme 1,5 kgs  POMA GOLDEN del Ramón Garulo de Lleida
1 kgs  POMA GOLDEN del Ramón Garulo de Lleida
1 kgs TARONJA del Joan Andreu de Tarragona
1 kgs MANDARINA del Joan Andreu de Tarragona
1 kgs PERA de Fruitnature de Lleida
1 uds ENCIAM del Pere Tugas de Viladecans
Preu Cistella Mixta +V 34 euros  Preu Cistella Mixta +Q 34 euros 
Preu 1/2 Cistella 22 euros Preu 1/2 Cistella 22 euros

Feliç any nou a tothom

fondo_eco_año_nuevo_cat

Aquest es el nostre…

Volem més prosperitat per a tothom però, més que res, un mon més respectuos amb la terra que ens dona de mengar i els seus habitants.

Posem el comptador a 1 (Setmana 1) pero tingues en compte que no començem a treballar fins la setmana 2 (dia 7 de gener).

L’any 2014 es el nostre any.

Cistella ECOLÒGICA de la setmana 49

sralvocato8d2912


Del 2 al 6 de Decembre

L’Alvocat.cat i pa ecològic!!!

Comencem el mes de desembre amb un dels nostres productes estrella, els alvocats de La Calafa! Sí, han tornat! si no els heu tastat ja esteu tardant.. També mini patates del bufet (recepta abaix), mesclum i un mix per fer el millor brou, que amb aquest fred no em direu que no ve de gust!

Per una altre banda ja podeu tornar a demanar pa ecològic del forn Barcelona-Reykjavik amb la vostra cistella, el trobareu a la vostra fulla de comanda! Si en voleu, sobretot sigueu puntuals en el enviament de la vostra comanda, ja que es pa del dia!! Hi haurà l’integral d’espelta i el blanc de blat català, son peces d’un kilo aprox., és un pa de sabor excel.lent i molt nutritiu, esperem que us agradi!

Us deixem una deliciosa recepta en el nostre blog (clikeu en el link de sota).

Recepta de papas arrugas con mojo.

Salut i bon profit!

Full de comanda

CISTELLES +V

SETMANA 49

Full de comanda

CISTELLES +Q

SETMANA 49

CISTELLA MIXTA +V

SETMANA 49

CISTELLA MIXTA +Q

SETMANA 49

CISTELLA FRUITA

SETMANA 49

100% PRODUCTE ECOLÒGIC 100% PRODUCTE ECOLÒGIC 100% PRODUCTE ECOLÒGIC
1 unitat de MIX DE BROU (15) 1 kgs ESPINACS (15) 1 kgs POMA GRANNY (20)
0,8 kgs ESPINACS (15) 1,5 kgs CEBA COLL NARGO(15) 1 kgs CODONY  (27)
0,6 kgs ALVOCAT (32) 1,5 kgs MINI-PATATA BUFET (32) 1,5 kgs PERA CONFERENCE (27)
1 kgs CEBA COLL NARGO(15) 2 bossa MESCLUM  (15) 1 kgs POMES FUJI (30)
1 kgs MINI-PATATA BUFET (32) 1,2 kgs aprox. BRÓCOLI (7) 1 kgs KIWI (9)
1 unitat COL (9) 0,8 kgs PORRO (7) 1 kgs TARONJA (27)
1 bossa MESCLUM  (15) 1 manat PASTANAGA  (3) 1,5 kilo de PLÀTAN (10)
1,2 kgs aprox. BRÓCOLI (7) 1,5 kgs TARONJA (27) 1,5 kgs MANDARINA (27)
0,6 kgs PORRO (9) 1,5 kgs PERA (27)
1 manat PASTANAGA  (3) 1 unitat CARBASSA (7)
1 unitat CARBASSA (7) La cistella de fruita pot tenir petites variacions segons la temporada i disponibilitat.
1 kgs PERA (27)
1 kgs POMA FUJI (27)
1 kgs TARONJA (27)
Preu Cistella Mixta +V

34 euros

Preu Cistella Mixta +Q

34 euros

Preu Cistella Fruita

34 euros

Preu 1/2 Cistella

22 euros

Preu 1/2 Cistella

22 euros

Preu 1/2 Cistella

22 euros

També podeu fer canvis en la vostra cistella o fer-vos una cistella a mida, sense despeses d’enviament a partir de 22 euros. Per donar-vos d’alta i rebre tota la informació del nostre projecte, ens podeu fer arribar un correu a la adreça cistelles@ecodaqui.org o fer clic al següent enllaç


Vols rebre una cistella de fruita i verdura ecològica a casa teva?

Ens podeu trobar també a:
Twitter: @ecodaqui i a Facebook

Cistella de la setmana 47

fondo_eco_47


Del 18 al 22 de Novembre

Superkiwis!!!

Aquesta setmana a la cistella trobareu uns estupendus super-kiwis lleidetans! També l’enciam talladet i en bossa, màxima comoditat!! Unes mini albergínies per fer-les en conserva, bròcoli, carbassa i molt de cítric, per cuidar-vos del fred..

Full de comanda

CISTELLES +V

SETMANA 47

Full de comanda

CISTELLES +Q

SETMANA 47

CISTELLA MIXTA +V
SETMANA 47
CISTELLA MIXTA +Q
SETMANA 47
CISTELLA FRUITA
SETMANA 47
100% PRODUCTE ECOLÒGIC 100% PRODUCTE ECOLÒGIC 100% PRODUCTE ECOLÒGIC
0,6 kgs ESPINAC (15) 0,8 kgs ESPINAC (15) 1,5 kg POMA GRANNY (20)
1 kgs CEBA COLL NARGO(15) 1,5 kgs CEBA COLL NARGO(15) 1 kgs CODONY  (27)
1 kgs PATATA AGRIA (32) 1,5 kgs PATATA AGRIA(32) 1,5 kgs PERA CONFERENCE (27)
1 manat NAP BLANC (7) 0,8 kgs MINI-ALBERGINIA (9) 1 kgs POMES FUJI (30)
1 unitat CARBASSA (7) 1 kgs BROCOLI (3) 1 ud MELÓ (9)
0,8 kgs MINI-ALBERGINIA 0,6 kgs PORRO (7) 1 kgs TARONJA (27)
1 bossa ENCIAM  (15) 1 manat PASTANAGA  (3) 1,5 kilo de PLÀTAN (10)
1 COL (9) 1,5 kgs TARONJA (27) 1,5 kgs MANDARINA (27)
1 manat PASTANAGA  (3) 1,5 kgs KIWI (27)
0,6 kgs PORRO (7) 1 BOSSA AMANIDA (7)
1 kgs BROCOLI (3) La cistella de fruita pot tenir petites variacions segons la temporada i disponibilitat.
0,8 kgs KIWI (27)
1 kgs MANDARINA (27)
1 kgs POMA FUJI (27)
1 kgs TARONJA (27)
Preu Cistella Mixta +V
34 euros 
Preu Cistella Mixta +Q
34 euros 
Preu Cistella Fruita
34 euros 
Preu 1/2 Cistella
22 euros
Preu 1/2 Cistella
22 euros
Preu 1/2 Cistella
22 euros

També podeu fer canvis en la vostra cistella o fer-vos una cistella a mida, sense despeses d’enviament a partir de 22 euros. Per donar-vos d’alta i rebre tota la informació del nostre projecte, ens podeu fer arribar un correu a la adreça cistelles@ecodaqui.org o fer clic al següent enllaç


Vols rebre una cistella de fruita i verdura ecològica a casa teva?

Ens podeu trobar també a:
Twitter: @ecodaqui i a Facebook

Cistella setmana 46

fondo_eco_46


De l’11 al 15 de Novembre

Taronjes i col Kale!!!

Ja ha arribat la reina del hivern, la taronja! Dolça i sucosa! També aquesta setmana una bosseta d’amanida estupenda, col Kale (no us la perdeu que és molt bona i molt saludable) ceba tendra, pomes, peres i mandarines..

Full de comanda

CISTELLES +V

SETMANA 46

Full de comanda

CISTELLES +Q

SETMANA 46

CISTELLA MIXTA +VSETMANA 46 CISTELLA MIXTA +QSETMANA 46 CISTELLA FRUITASETMANA 46
100% PRODUCTE ECOLÒGIC 100% PRODUCTE ECOLÒGIC 100% PRODUCTE ECOLÒGIC
0,8 kgs ESPINAC (15) 1 kgs ESPINAC (15) 1,5 kg POMA GOLDEN (20)
1 kgs CEBA COLL NARGO(15) 2 kgs CEBA COLL NARGO(15) 1 kgs CODONY  (27)
1 kgs PATATA AGRIA (32) 2 kgs PATATA AGRIA(32) 1,5 kgs PERA CONFERENCE (27)
1 manat CEBA TENDRA (9) 1 manat CEBA TENDRA (9) 1 kgs POMES GALA (30)
1 manat COL KALE (7) 1 uds BROQUIL VERD (9) 1 ud MELÓ (9)
1 kgs TOMÀQUET BRANCA(9) 2 kgs TOMÀQUET  BRANCA (9) 1 kgs TARONJA (27)
1 bossa ENCIAM VARIAT  (15) 1 manat PASTANAGA  (3) 1,5 kilo de PLÀTAN (10)
1 uds BROQUIL VERD (9) 1,5 kgs TARONJA (27) 1,5 kgs MANDARINA (27)
1 manat PASTANAGA  (3) 1,5 kgs POMA GALA (27)
0,6 kgs PORRO (7) 1,5 kgs PERA (7)
1,2 kgs TARONJA (27) La cistella de fruita pot tenir petites variacions segons la temporada i disponibilitat.
1,2 kgs PERA (27)
1,2 kgs MANDARINA (27)
1,2 kgs POMA GALA (27)
Preu Cistella Mixta +V34 euros Preu Cistella Mixta +Q34 euros Preu Cistella Fruita34 euros
Preu 1/2 Cistella22 euros Preu 1/2 Cistella22 euros Preu 1/2 Cistella22 euros

També podeu fer canvis en la vostra cistella o fer-vos una cistella a mida, sense despeses d’enviament a partir de 22 euros. Per donar-vos d’alta i rebre tota la informació del nostre projecte, ens podeu fer arribar un correu a la adreça cistelles@ecodaqui.org o fer clic al següent enllaç


Vols rebre una cistella de fruita i verdura ecològica a casa teva?

Ens podeu trobar també a:
Twitter: @ecodaqui i a Facebook

Cistella setmana 44

fondo_eco_44_

Castanyes, codony i canvi de dia de repartiment!

Cistella de castanyada! Aquesta setmana em posat  castanyetes a la cistella  per que les torreu al forn o a la llar de foc.. També codonys per fer codonyat o all i oli de codony!

A partir d’ara, no repartim divendres…

Aprofitant la festa de divendres, les cistelles es repartiran en dos dies.  I així es mantindrà a partir d’ara.  El repartiment de divendres desapareix i es distribueix entre dimecres i dijous. Abaix veureu la distribució definitiva..

Els clients de divendres sobretot colsulteu el vostre nou dia de repartiment!!! També els clients de Sarrià i Bonanova passen de dijous a dimecres, i els del barri del Guinardo de dimecres a dijous.

Salut i bon profit!

 

Full de comanda

CISTELLES +V

SETMANA 44

Full de comanda

CISTELLES +Q

SETMANA 44

CISTELLA MIXTA +V
SETMANA 44
CISTELLA MIXTA +Q
SETMANA 44
CISTELLA FRUITA
SETMANA 44
100% PRODUCTE ECOLÒGIC 100% PRODUCTE ECOLÒGIC 100% PRODUCTE ECOLÒGIC
0,6 kgs ESPINAC (15) 1 kgs ESPINAC (15) 1,5 kg POMA GOLDEN (20)
1 kgs CEBA COLL NARGO(15) 1,5 kgs CEBA COLL NARGO(15) 1 kgs CODONY  (27)
1 kgs PATATA ADORA (32) 1,5 kgs PATATA ADORA (32) 1,5 kgs PERA CONFERENCE (27)
0,6 kgs CARBASSÓ (15) 1 kgs CARBASSÓ (15) 1 kgs POMES GALA (30)
0,6 kgs CASTANYES (20) 1 uds COL (9) 1 ud MELÓ (9)
1 kgs CODONY (34) 1 kgs CODONY (34) 1 kgs PERA LLIMONERA (27)
1 uds ENCIAM  (9) 1 manat PASTANAGA  (3) 1,5 kilo de PLÀTAN (10)
1 uds COL (9) 1,2 kgs MONGETA VERDA (35) 1,5 kgs MANDARINA (27)
1 uds COLIRAVE  (34) 1,5 kgs POMA GALA (27)
1 manat PASTANAGA  (3) 1,5 kgs PERA (7)
1 manat CEBA TENDRA (7) 2 uds ENCIAM  (9) La cistella de fruita pot tenir petites variacions segons la temporada.
0,8 kgs MONGETA VERDA (35)
1 kgs PERA (7)
1 kgs MANDARINA (27)
1 kgs POMA GALA (27)
Preu Cistella Mixta +V
34 euros 
Preu Cistella Mixta +Q
34 euros 
Preu Cistella Fruita
34 euros 
Preu 1/2 Cistella
22 euros
Preu 1/2 Cistella
22 euros
Preu 1/2 Cistella
22 euros

 

Cistella de la setmana 43

fondo_post_eco_43

Del 21 al 27 d’Octubre

Meló, mandarines i kakis

Cistella molt variada aquesta setmana.. Meló, mandarina, kaki.. carbassa okaido, tomàquet de penjar, ceba tendra, i les primeres coliflors! Fruita i verdura de la bona!

Salut i bon profit!

Full de comanda

CISTELLES +V

SETMANA 43

Full de comanda

CISTELLES +Q

SETMANA 43

CISTELLA MIXTA +V
SETMANA 43
CISTELLA MIXTA +Q
SETMANA 43
CISTELLA FRUITA
SETMANA 43
100% PRODUCTE ECOLÒGIC 100% PRODUCTE ECOLÒGIC 100% PRODUCTE ECOLÒGIC
0,8 kgs BLEDA (15) 1 kgs BLEDA (15) 1 kg POMA GOLDEN (20)
1 kgs CEBA COLL NARGO(15) 1,5 kgs CEBA COLL NARGO(15) 1 kgs PRUNA  (27)
0,6 kgs TOMÀQUET DE PENJAR (15) 1 kgs TOMÀQUET DE PENJAR (15) 1 kgs PERA CONFERENCE (27)
0,6 kgs ALBERGINIA (15) 1 kgs ALBERGINIA (15) 1 kgs POMES GALA (30)
0,6 kgs PORRO (7) 1 uds COLIFLOR (7) 1 ud MELÓ (9)
0,6 kgs KAKI (9) 1 uds CARBASSA OKAIDO  (7) 1 kgs PERA LLIMONERA (27)
1 uds ENCIAM  (9) 1 manat PASTANAGA  (3) 1,5 kilo de PLÀTAN (10)
1 uds COLIFLOR (7) 1 uds MELÓ (7) 1 kg POMA GOLDEN (30)
1 uds CARBASSA OKAIDO  (7) 1,5 kgs POMA GALA (27) 1 kgs MANDARINA (27)
1 manat PASTANAGA  (3) 2 uds ENCIAM  (9)
1 manat CEBA TENDRA (7) La cistella de fruita pot tenir petites variacions segons la temporada.
1 uds MELÓ (7)
1 kgs MANDARINA (27)
1 kgs POMA GALA (27)
Preu Cistella Mixta +V 34 euros  Preu Cistella Mixta +Q 34 euros  Preu Cistella Fruita 34 euros 
Preu 1/2 Cistella 22 euros Preu 1/2 Cistella 22 euros Preu 1/2 Cistella 22 euros

També podeu fer canvis en la vostra cistella o fer-vos una cistella a mida, sense despeses d’enviament a partir de 22 euros. Per donar-vos d’alta i rebre tota la informació del nostre projecte, ens podeu fer arribar un correu a la adreça cistelles@ecodaqui.org o fer clic al següent enllaç


Vols rebre una cistella de fruita i verdura ecològica a casa teva?

Ens podeu trobar també a:
Twitter: @ecodaqui i a Facebook

Nou ecobò de 150€

Des de fa temps que oferim l’ecobò de 300€ i ara tambè de 150€.  Potser aquest et va millor a tu?

 

 

ecobo150

Ecobò 300€ Ecobò 150€
10% 5%

de descompte

a totes les teves comandes

de descompte

a totes les teves comandes

3 canvis gratuït 1 canvi gratuït

Amb l’Ecobò tens un descompte a totes les compres que facis amb nosaltres.

Per gaudir al màxim aquesta tardor de tot el que ens dona el camp, i amb un preu fantàstic!

Si us interessa i voleu més informació de la promo dels ECOBONS, no dubteu!

cistelles@ecodaqui.org