salsifi

Saltejat de salsifins

Ingredients

  • 8 arrels de salsifí
  • ½ ceba seca
  • 2 grans d’all
  • Un rajolí d’oli d’oliva verge
  • Sal, pebre i pebre vermell picant

Preparació

Neteja les arrels i posa-les a bullir, sense pelar, amb l’aigua justa que les cobreixi durant 40 minuts aproximadament o fins que notis que estan toves. Deixa que es refredin, pela-les amb compte i talla-les en 4 ò 6 parts. Pica la ceba i l’all i posa’ls sofregir amb l’oli. Afegeix el salsifí tallat, salpebra i serveix.

També disponible en Español, English

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

Podeu fer servir aquestes etiquetes i atributs HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>